新时代女性网 - 聚焦新时代女性关注的那些事
加入收藏 设新时代女性网为主页
 

虹鳟鱼的营养价值有哪些

2019-8-6 来源:互联网 阅读次数:
  导读:谈到鱼的种类,相信大家知道的比小编还多,小编就不在大家面前卖弄了,今天小编就只给大家介绍一种鱼就可以了,这种鱼并不是很常见,大家知道虹鳟鱼吗?小编要不是依次偶然的机会吃到,也是和大家一样不太了解的呢?后来和朋友了解,才知道虹鳟有如此好的营养价值。一、虹鳟鱼的营...

谈到鱼的种类,相信大家知道的比小编还多,小编就不在大家面前卖弄了,今天小编就只给大家介绍一种鱼就可以了,这种鱼并不是很常见,大家知道虹鳟鱼吗?小编要不是依次偶然的机会吃到,也是和大家一样不太了解的呢?后来和朋友了解,才知道虹鳟有如此好的营养价值。

一、虹鳟鱼的营养价值有哪些

虹鳟鱼一般在8月份开始产卵,到来年春天正好是小虹鳟鱼长到半斤左右的时候,肉质非常鲜美,是生吃和清烤的最佳原料。虹鳟鱼肉质中富含丰富的动物蛋白质和多种维生素,长期食用可有效防止心血管疾病,具有降血压、降血糖、降血脂、明目、健脑、养颜、强肾、加强营养平衡、促进患者伤口愈合和康复等显著功效,故被誉为“水中人参”。经过国内外著名食品营养专家指导配料和科学加工,现已研制开发出了鱼头、鱼皮、鱼片、珍珠鱼卵、鱼饺、鱼丸等美味可口、营养丰富、方便食用、包装精美的虹鳟鱼系列产品。

二、虹鳟鱼的营养价值

1、虹鳟鱼不耐任何污染,必须在清澈透明的冷水中饲养,养殖产品干净卫生,肉味鲜浓,口感嫩活。

2、肉里无刺,便于食用,宜老宜幼,易于消化。

3、维生素D、铁元素的含量远高于其他食品。

4、高度不饱和脂肪酸特别是22炭6烯酸和20炭5烯酸含量非常高,前者具有助脑发育成长,活化脑细胞,延缓脑老化的功效,后者具有降低血脂,防止动脉硬化,心肌梗塞和脑中风的功效。

5、鱼脑富有含磷蛋白,可促进脑的发育。

6、鱼皮富含蛋白质,具有美容和强健筋骨的功效。

7、铁元素是肌体造血的必须物质,对保持内脏器官的正常生理功能具有重要作用。

8、虹鳟鱼卵,粒大如黄豆,富含高度不饱和脂肪酸和卵蛋白,是享誉世界的高档营养食品。

由此可见,虹鳟鱼是对身体健康具有重要意义的高极保健营养食品。近些年来从美国、日本、加拿大等国进口的所谓深海鱼油,实际就是从鲑鳟鱼提取出的鲑鱼油,因富含22碳6烯酸和20碳5烯酸这二种高度不饱和脂肪酸而极具营养价值,其功能主要是营养心、脑血管系统。鲑鳟鱼类这二种不饱和脂肪酸的含量远远高于其它淡水鱼类,如每100克虹鳟鱼肉中这二种不饱和脂肪酸的含量分别为983毫克和247毫克。这是鲑鳟鱼类营养价值的最重要的体现。

通过小编的介绍,大家是不是对于虹鳟的营养价值已经有了清晰的认识了呢?由于虹鳟生活的环境极其苛刻,多为人工养殖,因为其养殖产量较高,并且虹鳟本身鱼刺较少,深受人们的喜爱。虹鳟中含有丰富的维生素D,蛋白质等营养物质,大家平时可以多吃一些。

本文来自网络,文中内容和观点不代表本网站立场,如有侵权,请您告知,我们将及时处理。

上一篇:辣椒怎么种
下一篇:没有了!
 
 
吉ICP备11002400号-3 服务QQ:175529508 e-mail:zk8312@163.com
    本站部分资源来自网友上传,如果无意之中侵犯了您的版权,请联系本站,本站将在3个工作日内删除。
Copyright @ 2012-2015 新时代女性网 保留所有权利