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春季适合吃的食物有哪些

2019-3-2 来源:互联网 阅读次数:
  导读:一年之计在于春,春天是新一年的开始,也是人们定义为养生的好时节。春天是万物生长速度最快的季节,人体新陈代谢的速度也比其他季节快,但是如果新陈代谢快了,人就容易感到疲劳,加上春天大气的湿度也较高,人就容易出现“春困”的症状。那么,春天适合吃的食物有哪些呢?春天适合...

一年之计在于春,春天是新一年的开始,也是人们定义为养生的好时节。春天是万物生长速度最快的季节,人体新陈代谢的速度也比其他季节快,但是如果新陈代谢快了,人就容易感到疲劳,加上春天大气的湿度也较高,人就容易出现“春困”的症状。那么,春天适合吃的食物有哪些呢?

春天适合吃的食物有哪些

一、增甘少酸

春天,肝的功能旺盛,如果再多吃些酸味食品,肝气更加旺盛,会导致脾胃的消化、吸收功能下降,影响人体健康。因此要少吃酸味食品,以防肝气过盛。春季宜吃甜品食物,以健脾胃之气,如:大枣,性味平和,可以滋养血脉,强健脾胃,既可生吃,亦可做枣粥、枣糕,以及枣米饭。山药也是春季饮食佳品,有健脾益气、滋肺养阴、补肾固精的作用。山药既可做拔丝山药、扒山药、一品山药、水晶山药球等甜菜,又可做山药蛋糕、山药豆沙包、山药冰糖葫芦、山药芝麻焦脆饼等风味小吃;还可做山药粥、山药红枣粥。

二、多吃蔬菜

经过冬季之后,人们较普遍地会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况,如春季人们多发口腔炎、口角炎、舌炎和某些皮肤病等,这些均是因为新鲜蔬菜吃得少而造成的营养失调。因此,春季到来,人们一定要多吃蔬菜。早春季节,新鲜蔬菜较少,此时冬季冷藏、干制、腌渍、酱渍的蔬菜便可大派用场。如腌渍萝卜、姜、葱头、白菜、芥菜、辣椒、榨菜等。春季可多吃些野菜。野菜生长在郊外,污染少,且吃法简单,可凉拌、清炒、煮汤、作馅,营养丰富,保健功能显著,如荠菜、马齿苋、蒲公英、车前草、榆钱、竹笋等。如今大棚种植蔬菜逐渐改变了春季新鲜蔬菜供应少的状况。在生活方便的地方,新鲜蔬菜可以随时吃到。如菠菜、芹菜、油菜、茭白、莴笋、香椿、四季豆等。春季的汤,应以红胡萝卜、白萝卜、海带、冬瓜、番茄、春笋为主料,配以鸡肝、猪肝、瘦肉丝等,汤以清淡、味鲜为宜。

三、多吃粥

在早餐或晚餐中进食一些温肾壮阳、健脾和胃、益气养血的保健粥,如鸡肝粳米粥、韭菜粳米粥、猪肝粳米粥。

四、补充蛋白质

春季,饮食中还要多补充优质蛋白质,以增强抵抗力,如鸡蛋、鱼类、牛肉、鸡肉和豆制品等。 春季多风,而风邪是春季疾病外感因素的主要因素,它可能引发各种传染性、流行性疾病,如感冒、白喉、猩红热、麻疹、流脑、水痘、扁桃体炎、肺炎等,所以春季要谨防流行病。

以上就是小编为大家介绍春天适合吃的食物有哪些,为了有效避免“春困”,我们应该合理调整好作息时间,坚持一定的体育锻炼,在饮食方面多吃一些祛湿、提阳气的食物,不要因为身体觉得疲惫就整天睡懒觉,这样会越睡越累,对身体健康也是有影响的。

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